L’ail des ours, un allier santé !

L’ail des ours (Allium ursinum) est une merveilleuse plante sauvage qui pousse au printemps dans les sous-bois humides et semi-ombragés. C’est l’une des plantes dépuratives par excellence du printemps avec le bouleau, le pissenlit…L’ail des ours contient les mêmes propriétés que l’ail ainsi que d’autres substances plus actives car il est resté à l’état sauvage !...
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Découvrez les avantages et les bénéfices des desserts crus et de la pâtisserie crue

Vous aimez les desserts ? Un peu, beaucoup, passionnément, à la foliiie ? Est-il vrai que l’abus de dessert et de pâtisserie est sain pour le corps ?! En 2 minutes, le temps de lire cet article, vous découvrirez les avantages et bénéfices des desserts crus et de la pâtisserie crue 😊 Petite entrée en matière… La...
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Pourquoi réalisons-nous nos encas salés et sucrés avec des graines pré-germées et activées ?

Toutes les graines à l’état naturel contiennent des inhibiteurs d’enzymes qui les empêchent de germer, sinon dans nos placards, les graines pousseraient surement toute seule… L’étape de pré-germination et activation consiste à faire tremper les graines (sarrasin, amande, noisette, noix de cajou…) dans l’eau froide pendant 8 heures environ. Cela va permettre aux  graines jusque-là...
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